Noi di Verde Toscana curiamo i nostri orti come da tradizione: un lavoro duro fatto quasi esclusivamente a mano che richiede esperienza, conoscenza e soprattutto un costante occhio vigile per prevenire lo svilupparsi di muffe esterni che possono compromettere il raccolto.

Cerchiamo per quanto ci e possibile di seguire la stagionalità dei prodotti e di farli maturare al punto giusto sulla pianta; tutto questo a vantaggio del gusto e della salvaguardia delle loro proprietà organolettiche.